Treize siècles autour d'une abbaye.
Flavigny naît autour d'une abbaye bénédictine fondée au VIIIe siècle. Le village prospère au Moyen Âge grâce aux pèlerins venus vénérer les reliques de sainte Reine et à ceux qui cheminent vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
Aux XIIe et XIIIe siècles, de puissantes fortifications ceignent la ville : la Porte du Val, flanquée d'une porte intérieure du XIIIe et d'une porte extérieure du XVIe, et la Porte du Bourg du XVe siècle témoignent encore de cet âge d'or. La cité traverse les siècles sans jamais perdre son dessin médiéval.
Un labyrinthe de ruelles pavées.
Le village se parcourt à pied, au rythme d'un labyrinthe de ruelles pavées bordées d'hôtels particuliers et de maisons à tourelles. L'église Saint-Genest, l'ancienne abbaye Saint-Pierre et sa crypte carolingienne, les remparts et les portes fortifiées composent un ensemble patrimonial rare.
Les points de vue sur la vallée de l'Ozerain, depuis les terrasses, justifient à eux seuls la halte. À cela s'ajoute la Fabrique des Anis, installée dans les bâtiments de l'ancienne abbaye, dont la visite guidée révèle l'atelier de dragéification toujours en activité.
Flavigny est l'antithèse du village-musée : on y travaille, on y fabrique, on y habite. C'est ce qui en fait, selon nous, l'une des plus belles escapades depuis Semur-en-Auxois — à conjuguer avec une pause gourmande et une visite guidée du lundi au vendredi.
L'Anis et le film Chocolat.
Depuis 1591, les moines de l'abbaye ont transmis la recette des petites boules blanches parfumées à l'anis vert. La Fabrique des Anis de Flavigny occupe toujours les bâtiments de l'ancienne abbaye bénédictine : visite guidée de l'atelier de dragéification (40 minutes, du lundi au vendredi), découverte libre du musée, de la crypte carolingienne et de la boutique.
En mai 2000, Lasse Hallström choisit ces mêmes ruelles pour tourner Chocolat avec Juliette Binoche ; deux cent cinquante habitants figurent au générique. Le décor n'a pas bougé : on retrouve, presque à l'identique, la place de l'église et les façades du film.
Maison Jazey, votre halte pour visiter Flavigny
À 15 minutes de route du village, en plein cœur de la cité médiévale de Semur-en-Auxois, Maison Jazey offre deux appartements spacieux dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle. Parking sécurisé inclus, conciergerie pour réserver la visite guidée de la Fabrique d'Anis, petit-déjeuner gastronomique.
En réservant en direct, vous bénéficiez du meilleur tarif garanti et d'un accueil personnalisé pour planifier votre journée — Flavigny le matin, déjeuner dans une guinguette du canal, retour par le Château de Bussy-Rabutin.
Voir nos chambresPréparer la visite.
- Adresse
- 21150 Flavigny-sur-Ozerain
Côte-d'Or, Bourgogne - Depuis Maison Jazey
- 15 km · 15 min en voiture par la D954
- Fabrique des Anis
- 4 rue de l'Abbaye
Visite guidée du lundi au vendredi, 9 h 20 – 11 h 20 et 14 h – 16 h 40 (selon saison)
Réservation recommandée - Musée, crypte & boutique
- Accès libre dans l'ancienne abbaye bénédictine
- Point Info Tourisme
- Maison au Donataire, rue de l'Église
+33 (0)3 80 96 89 13 - Parking
- Chemin des Jardins sous la Ville
Village piéton, véhicules à l'extérieur des remparts - Téléphone Fabrique
- +33 (0)3 80 96 29 01
- Site officiel
- flavigny-sur-ozerain.fr
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